印尼鵝之心品牌
創立於1949年由許仁興先生創辦,將華人不可或缺的調味料醬油帶入了印尼第三大都市棉蘭,秉持著天然、健康、純釀造的精神手工製作醬油。深受當地華人的愛戴,後因創辦人的過世其太太潘景雲女士為紀念丈夫而建立了鵝之心品牌,因鵝對愛情”堅貞”,若結為夫妻,便終身相伴、白頭偕老。象徵夫妻和睦,忠貞不渝。現今印尼鵝之心醬園由第二代潘經丞先生與其手足接掌醬園,要將這天然、健康、純釀造,傳承好味道的精神繼續傳承下去…



台灣鵝之心品牌
創立於2014年的台灣鵝之心由出生於台灣的第三代潘增亦經營,父親來台灣念書認識了母親結婚後並定居台灣,父母工作繁忙,所以鮮少回去印尼。但是從小常聽父親說「天貝天貝」的也不曉得天貝是什麼?在某一年過年與家人回去印尼過年時,吃到了奶奶料理的天貝,在台灣完全沒有吃過天貝的他,好奇的開始尋找了天貝相關的資料。發現天貝在歐美日是相當盛行的發酵食品,含有豐富的蛋白質以及多種營養素與抗氧化能力對現代人來說是非常棒的食品,於是開始學習天貝的發酵技術,選用有機食材,在2014年以手工發酵的方式製作天貝,要將這健康無負擔的產品傳遞給更多的人認識!